Barmańskie rozterki

150 koktajli powitalnych wydanych „na już” podczas eventu firmowego.

W dzisiejszym wpisie opiszę w jaki sposób zorganizować event firmowy pod kątem stworzenia koktajlu dla dużej liczby gości. Ma być smacznie i szybko. „Mam dla Ciebie zadanie” Pracując w prestiżowych i obleganych barach, często pojawiają się nowe nadprogramowe wyzwania  Wtedy przychodzi moment, w którym musisz pokazać, że obszerne CV nie wzięło się znikąd. Nie trzeba […]

Praca w Gastronomii. Czy warto do niej wrócić?

W czym tak naprawdę jest problem?  Zaczynam przeglądać kolejne oferty pracy, które pojawiają się na grupach gastronomicznych. Aż sam jestem zaskoczony, bo w końcu coś się zmieniło. Jakimś cudem brakuje pracowników! Coooo?! Przecież jeszcze niedawno, powiedzmy 1.5 roku temu rynek był tak przesycony pracownikami, że proponowano złodziejsko niskie stawki. Powiem Ci między nami (tylko to […]

Ukryte obowiązki Barmana. Na co może sobie pozwolić BARMAN?!

Barman Niby to jest gość, którego zadaniem jest nalewanie piwa, mieszanie koktajli i napełnianie kieliszków wódką. Prawdopodobnie sobie grzecznie siedzi za tym swoim barem i czeka na kolejne zamówienia. Niby czasem nawet go nie widać w wielu częściach restauracji czy klubu, schowany jest gdzieś z boku. Dopiero gdy go potrzebujesz, to wiesz gdzie go znaleźć. […]

Barman na wesele, trudne początki.

Barman na wesele. Dla mnie było to wielkie wyzwanie. Chciałem stworzyć swoją własną firmę, która będzie oferowała świetną jakość, w rozsądnej cenie. Na każdym weselu być osobiście i dzielić się swoją pasją do barmaństwa. Jeśli w dobrych koktajlbarach w Warszawie klasyczny drink od profesjonalisty kosztuje 25-35 zł, to u mnie ze względu na ofertę w […]

Zastrzyk witamin i motywacji potrzebny od zaraz.

Siemanko drodzy czytelnicy.  Wróciłem właśnie ze swojej tymczasowej pracy. Jest już grubo po 1 rano. Jak to zwykle u mnie bywa o tej porze, zamiast usnąć, napływają szalone i kreatywne myśli. Dzisiaj chciałbym opisać swoje przemyślenia na temat wydarzeń teraźniejszych. Nie będę wchodził w typowe tematy tego narodowego świrusa. Chcę opisać swoje obecne uczucia. Zaczęliśmy […]

Przewiń na górę